除了在湖南，在外地开湘菜饭店怎么样？

在外地开设湘菜饭店是一个可行的商业选择，以下是一些考虑因素：
1. "市场需求"：首先，了解目标地区的餐饮市场。如果当地有较多的湖南籍人士或者对湘菜有较高的接受度，那么开设湘菜饭店可能会有较好的市场前景。
2. "地域特色"：湘菜以其酸辣著称，具有鲜明的地域特色。在外地开设，需要考虑如何保持湘菜的原汁原味，同时也要根据当地人的口味进行适当调整。
3. "食材供应"：湘菜对食材的新鲜度要求较高，在外地开设湘菜饭店需要考虑食材的采购渠道和成本控制。
4. "竞争分析"：了解当地同类型湘菜馆的竞争情况，包括他们的菜品、价格、服务等方面，制定有竞争力的经营策略。
5. "文化融合"：在外地经营，可以考虑将湘菜与当地文化相结合，创造出独特的餐饮体验。
6. "营销推广"：利用社交媒体、本地广告等方式进行宣传，吸引顾客。
7. "法律法规"：了解并遵守当地的餐饮法规，确保经营合法合规。
8. "团队建设"：招聘有经验的厨师和员工，提供良好的培训，确保服务质量。
总的来说，在外地开设湘菜饭店有一定的挑战，但只要做好市场调研、菜品调整、营销推广和团队建设，是有可能成功的。以下是一些具体建议：
- "菜品创新"：在保持湘菜传统特色的基础上，开发

呆呆8

我觉得在外地开湘菜馆可行！

1.现在交通发达，全国各大菜系都有人喜欢吃。在外地开湘菜馆首先竞争力较为小，毕竟每个地区不可能像湖南都是湘菜;其次湘菜受众人群多，全国越来越多的人喜欢吃辣的（可以根据当地人的口味去调整辣的程度），加上越来越多的人喜欢从网上看美食，让更多的人来尝试饭馆;最后很多本地的湘菜馆厨师不是湖南人，做不出来正宗的湘菜，就拿我这边开了个湘菜但是厨师是本地人，感觉就没有正宗。

2.现在经济发达，人们越来越多的人对菜比较挑。如果在湖南本地吃过正宗的湘菜，在家吃不出来那种味道。

3.现在是零零后当道，越来越多的年轻人比较喜欢在外面吃饭，很少会自己做饭吃，更喜欢去不同的餐馆尝试新的饭馆，这样顾客量就会上升。

本人是做美食类视频的，所以对现在人吃的观点有很大启发，最后祝愿你能开一个正宗的湘菜馆，也祝愿最后客源滚滚。

以上是本人个人观点，不喜互喷。